Meisterwerke | Unsere „Meisterwerke“ stellen sich besonderen Herausforderungen sowohl im Weinberg als auch im Keller. Der Extrakt wird durch präzise Selektion und Ertragsreduzierung in unseren Weinbergen erhöht und mit handwerklichen Vinifikationsmethoden veredelt, die diesen Weinen ihre einzigartige Raffinesse verleihen. Die Weine reifen zur Perfektion in Barriquefässern oder großen Holzfässern, wo sie ihre komplexen Aromen und subtile Eleganz entwickeln. Durch diesen sorgfältigen Ausbau entfalten sich tiefgründige Geschmacksnuancen und eine bemerkenswerte Struktur. Jedes „Meisterwerk“ ist das Resultat unseres Strebens nach Exzellenz.
Wein | Eine kleine Menge dieses Chardonnay reifte sechs Monate in einem neuen Barriquefass. Voluminös mit nussigem Biss präsentiert er sich mit einem zarten Duft nach Birne und Vanille. Anklänge von Zitrusfrüchten zeichnen seinen vornehmen, weichen Charakter ab.
Genuss | Trinktemperatur 9°C.
Ein Weißwein, wie gemacht für die Tafel. Kombinieren Sie ihn zu dezenten Speisen, zum Beispiel einem Hähnchenbrustfilet in einer Nuss-Kruste mit Mandel-Sahnesoße.
Und das sagt wein.plus: Punkte 87 (sehr gut)
Etwas holzwürziger, pilziger und vegetabiler bis getrocknet-kräuteriger Duft nach reifen gelben Früchten mit einer Spur Muskatnuss und Fenchel. Eher warme Frucht mit Schmelz, einem Hauch dunkler Beeren sowie angedeutet Nussbutter, relativ feine Säure, hat Griff von reifem Gerbstoff, etwas Nachhaltigkeit, im Hintergrund Paranuss und ein wenig an Milchkaffee erinnernde Nuancen, kreidige Töne, wird an der Luft buttriger, guter bis sehr guter Abgang.
Trinkempfehlung: Bis 2026+
